Kahvit

La Torrefazione on kolmannen kahviaallon kahvilaketju; tuntemalla kahvin koko tuotantokaaren pystymme takaamaan tarjoamamme kahvin laadun ja maun. Kaikki baristamme ovat suorittaneet baristakoulutuksen, he tuntevat kahvien tarinat ja ovat sitoutuneita valmistamaan kahvia hartaasti ja kunnioittavasti. Hyvän kahvin valmistus on vaativaa käsityötä ja siksi jokainen vaihe pavusta kuppiin ovat meille tärkeitä.

Toimimme kahvin hankinnassa yhteistyössä Kaffa Roasteryn kanssa. Metsästämme yhdessä kiinnostavia kahveja ympäri maailmaa ja hankimme ne suoraan viljelijältä. Uusia kahveja useamman kerran vuodessa, jotta pavut pysyvät tuoreena ja homma mielenkiintoisena. La Torrefazionen brändin alla olevia kahveja ei löydy mistään muualta kuin omista kahviloistamme.

LA TORREFAZIONEN KAHVIN LAATUSTANDARDIT

OSTOHINTA VÄHINTÄÄN FAIR TRADE + 20%

SCAA- PISTEET VÄHINTÄÄN 80

KAHVIN MATKA VILJELIJÄLTÄ PAAHTIMOON ILMAN TURHIA VÄLIKÄSIÄ

Hard Core Espresso
Tämä pähkinäinen, hintsusti hedelmäinen ja pehmeä espresso luo maukkaan kombinaation maidon kanssa. Käytämme HC espressoa espressopohjaisten maitokahvien kaverina.
100% El Salvador, El Bourbollon asema

La Bolsa, Guatemala
Caturra
La Bolsan tilalta saapui syksyksi uusi maukas kahvi, jossa maistuu omena, karamelli ja maitosuklaa. Se maistuu erityisen hyvin espressona, mutta suosittelemme kokeilemaan myös suodatinkahvina.

Tarillo Emma, Peru
Bourbon / Pache
Tämä kahvi tulee Guaban tilalta Perusta. Makuprofiilista löytyy granaattiomenaa, mangoa, vaniljaa ja maustettua rommia. Kahvissa on ihanan pehmeä suutuntuma.

Kariba, Etiopia
Heirloom
Makea ja pehmeä kahvi, joka tulee Mustafa Abakenon tilalta. Makuprofiilista löytyy mansikkaa, vaniljaa ja cashew-voita.

Torre Signature Blend, filter
Täyteläinen ja pehmeä suodatinkahvi. Makuprofiilissa maitosuklaa, luumu ja macadamia pähkinä.
100% El Salvador, El Bourbollon asema